国産牛ステーキ丼専門店 佰食屋

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佰食屋メニュー

国産牛肉寿司定食 ¥1,100+tax

SUSHI-BEEF set

■ にぎり3貫 Sushi3 pieces
■ 軍艦3貫 Gunkan’ sushi3 pieces
■ 巻き寿司3貫 Sushi rolls 3 pieces
■ にゅうめん Hot Japanese vermicelli

国産牛肉茶漬け定食 ¥1,100+tax

Beef rice with soup stock set

■ 肉茶漬け Beef rice
■ 出汁 Soup stock

★肉寿司も肉茶漬けも食べられる★

おすすめ定食 ¥1,100+tax

SUSHI-BEEF & Beef rice with soup stock set

■ にぎり3貫 Sushi3 pieces
■ 肉茶漬け(2/3サイズ) Beef rice 2/3
■ 出汁 Soup stock

★私たちのこだわりと美味しさの秘密★

お肉に合う国産100%の安心・安全なお米を選んでいます。
お米本来の甘みを引き出すため、毎日ガス釜で炊き上げています。
さらに、牛肉に合うよう一工夫。お肉とのコラボレーションに、きっと笑顔になっていただけます。
高級ブランド黒毛和牛を父にもつ上質な国産牛で、味は美味しいのに 価格を抑えることができました。
しかもヘルシーで牛肉本来の美味しさが味わえる部位を使用。黒毛和 牛に負けない濃厚な味をお楽しみください。
国産原料のみ使用、完全無添加の美味しいすし酢。創業360年の食酢醸造 一筋の会社に頼み込み、通常家庭用しか販売されていない上質な酢を仕 入れることができました。
牛肉の美味しさを引き立てる、美味しい甘さ控えめのシャリです。

< 国産厳選素材 >
国産純米酢・ 北海道産てんさい糖・ 国産藻塩・ 道南産本場折浜の天然真昆布「一番切り」
京都の出汁の文化を存分に感じてもらえるよう、透き通っているのに 濃くて美味しい出汁に仕上げました。無添加で不要なものは一切加えて いません。手間と時間をかけ、毎日美味しい出汁をとっています。

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